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Bouchées de Jambon sec Italien à la mozzarella

Ingrédients

  • 20 tranches fines de jambon sec Italien
  • 200 g de mozzarella bufflonne, coupée en fines tranches
  • 4 petites tomates
  • De l’huile d’olive
  • Poivre noir du moulin

Détails de la recette

Etape 1

Nettoyez puis détaillez chaque tomate en 10 fines tranches. Réservez. 

Etape 2

Coupez la mozzarella en 20 fines tranches également. Réserver.

Etape 3

Etalez ensuite sur un plan de travail une tranche de jambon et déposer au centre de celle-ci une tranche de tomate, suivi d’une tranche de mozzarella légèrement poivrée et nappée de quelques gouttes d’huile d’olive, suivi d’une autre tranche de tomate.

Etape 4

Rabattre puis enrouler la tranche de jambon sur la garniture.

Etape 5

Juste avant de servir, faites chauffer une poêle antiadhésive à feu doux. Y faire chauffer à sec les bouchées pendant 1 à 2 mn, en les retournant constamment. Servir chaud ou tiède.

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