Nous utilisons des cookies sur ce site pour améliorer votre navigation. En cliquant sur un lien sur cette page, vous donnez votre consentement pour l'utilisation des cookies. Plus d'informations

OK

Carpaccio de melon au Jambon italien

Ingrédients

  • 2 melons de Cavaillon
  • 6 tranches de jambon sec Italien
  • 1 cuillère à café de miel liquide
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noix
  • 4 brins de ciboulette
  • 2 brins d’origan
  • fleur de sel

Détails de la recette

Etape 1

Effeuiller l’origan et Hacher la ciboulette.

Etape 2

Couper les melons en 2 et retirer les pépins avec une cuillère à soupe.

Etape 3

Couper encore chaque moitié en 2 de façon à obtenir 8 quarts de melons.

Etape 4

Couper en fines tranches de 2 à 3 mm et retirer la peau.

Etape 5

Couper les tranches de jambon en fines lanières.

Etape 6

Sur 6 assiettes, disposer les fines tranches de melon en rosace à partir du centre des assiettes.

Etape 7

Au moyen d’un pinceau de cuisine, lustrer les tranches de melon avec un mélange d’huile de noix et de miel liquide.

Etape 8

Répartir au-dessus les fines tranches de jambon en les répartissant harmonieusement.

Etape 9

Parsemer avec la ciboulette et les feuilles d’origan.

Etape 10

Saupoudrer de fleur de sel et servir immédiatement.

Nos emballages / produits peuvent faire l'objet d'une consigne tri

www.consignesdetri.fr