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Jambon sec Italien BIO

La spécificité de notre jambon sec italien BIO vient du fait qu’il est le produit d’une agriculture non intensive et respectueuse des animaux. Les porcs italiens sont élevés dans des conditions optimales : ils peuvent circuler librement et sortent régulièrement en pâturages. Leur nombre dépend de la terre disponible, ce chiffre est d’ailleurs fixé par la loi, selon l’espèce. 

Leur alimentation est exclusivement basée sur les matières premières biologiques.

 

Issu de cette production raisonnée et fabriqué à Parme, le jambon est séché pendant dix-huit mois puis finement tranché. La lisibilité et le soin apporté tout au long du processus confère au jambon sec italien BIO une qualité d’exception.

 

Son fondant et ses arômes délicats s’intègreront savoureusement à vos recettes gourmandes.

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