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La charcuterie de l’Île de Beauté, un goût inimitable

Partie intégrante de l’identité Corse, la charcuterie de l’île de beauté est fumée au bois de feuillus de Corse (châtaignier et chêne), apportant ainsi authenticité et culture dans votre assiette.

Par respect des traditions, les méthodes locales de production ont été conservées : salaison au sel sec, période de séchage spécifique.

 

Ce savoir-faire unique, hérité des générations passées, apporte le goût inimitable d’une charcuterie de pays qui s’est développée au coeur d’un territoire riche en relief et ressources naturelles, offrant à la charcuterie corse des arômes typiques incomparables.

 

Le climat méditerranéen tempéré de l’île en fait une région unique, lequel, combiné au savoir-faire ancestral vous promet une charcuterie de qualité.

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