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Italie

Le Jambon Speck

Description

Le Speck est obtenu de la cuisse non grasse et désossée du porc, selon un procédé entièrement artisanal. Maigre et plus relevé que les jambons ordinaires, il se distingue par ses arômes délicatement fumés. Il se déguste avec une tranche de melon ou accompagne les raclettes.

Poids :

100g

Origine

Le jambon Speck est élaboré à partir du jambon, c’est-à-dire la cuisse du porc.

Frais Devant_Cochon_Jambon

Valeurs nutritionnelles pour 100g

325 Kcal - 1353 Kj - 29 g de protéines - 23 g de graisses - 8,9 g d’acides gras saturés - 0,5 g de glucides dont 0 g de sucre - 5 g de sel

Idée recette

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