Französische Teller
Der Französische Teller ist eine Mischung aus den typischen Produkten der französischen Wurstwarenindustrie: Coppa, Rosette und Jambon sec de Savoie. Diese Produkte haben ihre handwerkliche Herstellung sowie ihre subtilen und vielfältigen Geschmacksrichtungen gemeinsam. Weil er Geschmack und Charakter hat, ist der französische Teller ein unverzichtbares Produkt für einen gelungenen Aperitif.
Weitere Informationen:
Zutaten:
Schinken 70g: Savoyer Trockenschinken Spitzenqualität (Herkunft Frankreich), Salz.
Coppa 35g: Schweinekamm (Herkunft: Frankreich), Salz, Dextrose, Pfeffer, Zucker, Knoblauch, Antioxidationsmittel: E300, E301, Konservierungsmittel: E252, Fermente. Über Buchenholz geräuchertes Produkt.
Rosette-Wurst Spitzenqualität 35g: Schweinefleisch (Herkunft: Frankreich), LAKTOSE, Salz, Knoblauch, Pfeffer, Zucker, Dextrose, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Muskatblüte, Fermente.
Für die Herstellung von 100 g des Endprodukts werden 140 g Fleisch verwendet.
Gewicht:
140 g
Herkunft:
Coppa aus Ajaccio wird aus dem Schweinerücken, dem oberen Teil des Halses, hergestellt.
Die Rosette wird aus der Schweineschulter, auch Palette genannt, hergestellt.
Der Jambon Sec de Savoie wird aus der Keule des Schweins hergestellt.
Nährwertangaben pro 100g:
