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Nos p'tites histoires

Nouveau goût

Coppa BIO d'Ajaccio

Pour tous vos instants de partage, en famille ou entre amis, nous vous proposons un nouveau produit, la Coppa BIO d’Ajaccio.

 

Echine de porc d'abord salée au sel sec, elle est ensuite fumée au bois de feuillus de Corse puis séchée.

 

Son goût fondant et puissant deviendra l’indispensable de vos apéritifs ou de vos raclettes.

Coppa BIO d'Ajaccio
Tout un terroir

La charcuterie de l’Île de Beauté, un goût inimitable

Partie intégrante de l’identité Corse, la charcuterie de l’île de beauté est fumée au bois de feuillus de Corse (châtaignier et chêne), apportant ainsi authenticité et culture dans votre assiette.

Par respect des traditions, les méthodes locales de production ont été conservées : salaison au sel sec, période de séchage spécifique.

 

Ce savoir-faire unique, hérité des générations passées, apporte le goût inimitable d’une charcuterie de pays qui s’est développée au coeur d’un territoire riche en relief et ressources naturelles, offrant à la charcuterie corse des arômes typiques incomparables.

 

Le climat méditerranéen tempéré de l’île en fait une région unique, lequel, combiné au savoir-faire ancestral vous promet une charcuterie de qualité.

Morceaux de charcuterie en séchage sur l'Ile de Beauté
Nouveau goût

Saucisson sec au piment d’Espelette

Pour vos apéritifs entre amis, nous vous proposons le saucisson sec au piment d’Espelette pour une dégustation conviviale.

 

Conçu à partir de porc français, il est élaboré aux portes de l’Auvergne. A la rencontre du Puy de Dôme et du Cantal, il est affiné durant huit semaines à sept cents mètres d’altitude.

 

Un parfait équilibre entre piquant et douceur à déguster sans modération.

Pousses de piment d'espelette
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tri

Nos emballages / produits peuvent faire l'objet d'une consigne tri

www.consignesdetri.fr