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Nos p'tites histoires

Nouveau goût

Coppa BIO d'Ajaccio

Pour tous vos instants de partage, en famille ou entre amis, nous vous proposons un nouveau produit, la Coppa BIO d’Ajaccio.

 

Echine de porc d'abord salée au sel sec, elle est ensuite fumée au bois de feuillus de Corse puis séchée.

 

Son goût fondant et puissant deviendra l’indispensable de vos apéritifs ou de vos raclettes.

Coppa BIO d'Ajaccio
Nouveau goût

Saucisson sec au piment d’Espelette

Pour vos apéritifs entre amis, nous vous proposons le saucisson sec au piment d’Espelette pour une dégustation conviviale.

 

Conçu à partir de porc français, il est élaboré aux portes de l’Auvergne. A la rencontre du Puy de Dôme et du Cantal, il est affiné durant huit semaines à sept cents mètres d’altitude.

 

Un parfait équilibre entre piquant et douceur à déguster sans modération.

Pousses de piment d'espelette
Nouveau goût

Jambon sec Italien BIO

La spécificité de notre jambon sec italien BIO vient du fait qu’il est le produit d’une agriculture non intensive et respectueuse des animaux. Les porcs italiens sont élevés dans des conditions optimales : ils peuvent circuler librement et sortent régulièrement en pâturages. Leur nombre dépend de la terre disponible, ce chiffre est d’ailleurs fixé par la loi, selon l’espèce. 

Leur alimentation est exclusivement basée sur les matières premières biologiques.

 

Issu de cette production raisonnée et fabriqué à Parme, le jambon est séché pendant dix-huit mois puis finement tranché. La lisibilité et le soin apporté tout au long du processus confère au jambon sec italien BIO une qualité d’exception.

 

Son fondant et ses arômes délicats s’intègreront savoureusement à vos recettes gourmandes.

Jambons de Parme suspendus

Nos emballages / produits peuvent faire l'objet d'une consigne tri

www.consignesdetri.fr